Michelinský kuchař Kašpárek (34): Za co dává padáka!
Čerstvý držitel michelinské hvězdy, Radek Kašpárek, si lidi do svého týmu vybírá na základě doporučení. (Foto Aha! - Daniel Černovský)
Fotogalerie
4 fotografie
14. března 2016 • 12:00
Šéfkuchař a spolumajitel pražské restaurace Field je na své podřízené, kteří mu pomohli získat michelinskou hvězdu, náležitě hrdý. Je něco, co jim ale nedokáže tolerovat.
Radek Kašpárek kuchaře nevyhazuje příliš často. Když už k tomuto rozhodnutí ale dojde, má k němu pádný důvod. „Za celou dobu jsem vyhodil jenom jednoho. Nejdříve mě stále přemlouval, že by chtěl u mě dělat, a když jsem ho přijal, třikrát mi během prvních čtrnácti dnů zaspal. Takhle nezodpovědného člověka si ve svém týmu nemohu dovolit,“ prozradil Nedělnímu Blesku Kašpárek, který si spolupracovníky nejčastěji vybírá na základě doporučení.
Fotogalerie
4 fotografie
Já mu ji přeji je dobrý .Je to pohodář a je vidět že to dělá z radostí a láskou k jídlu.
Nemám ráda ty čančané jídla,mě to neoslovuje.Někdy bych si dala v dobré hospůdce hospodský gulášek a pivečko.
Jiná doba,jiné mravy,jiné jídla.U mě má bod. 
