Pohlreich skřípe zubama: Potupa od mladšího kolegy!
5 fotografií
Michelinská hvězda je pro každého šéfkuchaře tím největším snem. V případě Radka Kašpárka (34) se sen stal skutečností! Tímto gastronomickým vyznamenáním byla oceněna jeho pražská restaurace Field. Pohlreicha (58) si ale zase nikdo nevšiml…
Na nože!, Šéf na grilu a Ano, šéfe! To jsou pořady, díky kterým se Zdeněk Pohlreich dostal do širšího povědomí. V souvislosti s jeho popularitou vešly ve známost také jeho pražské restaurace Café Imperial a Divinis Ristorante. Mediální známost pomohla Pohlreichovi nejen ke zviditelnění, ale také ke zpropagování vlastních podniků. Dá se říci, že ke spokojenosti mu chybělo už jen jediné – michelinská hvězda. Tu mu ale vyfoukl výrazně mladší Radek Kašpárek!
Rodák z Ostravy, který začal s vařením na vojně, se za vytouženou trofejí tolik pachtit nemusel. Vaření se profesionálně věnuje teprve od roku 2001. Na rozdíl od Pohlreicha, který procestoval díky vaření půl světa a do nedávna dokonce vlastnil i restauraci ve Švýcarsku, Kašpárek prošel pouze několika pražskými podniky. S TV Barrandov, která vysílá jeho pořad Kašpárku, vař!, spolupracuje teprve od roku 2010. A k získání michelinské hvězdy pro pražskou restauraci Field, kterou otevřel na konci roku 2014, mu stačil jediný rok! Pohlreich tak může jen závistivě zaskřípat zubama a o vytoužené trofeji dál jen snít. Anebo zapřemýšlet, jestli není na čase začít dělat věci trochu jinak...
5 fotografií
