Sladké dobroty: Okaté řezy podle Veroniky Poláčkové

Okaté řezy podle Veroniky Poláčkové

Potřebujete

4 vejce • 100 g moučkového cukru • 7 lžic horké vody • 200 ml vlažného mléka • 100 g najemno strouhaného kokosu • 200 g polohrubé mouky • ½ sáčku prášku do pečiva • 100 piškotů • rybízovou marmeládu • ¾ plechovky kondenzovaného slazeného mléka • 2 kelímky zakysané smetany

Postup:

Z bílků si ušleháme tuhý sníh. V misce si ušleháme žloutky, moučkový cukr a postupně přiléváme horkou vodu. Do vyšlehané žloutkové pěny zlehka vmícháme kokos.  Potom střídavě vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Na konec vmícháme ušlehaný sníh. Těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem a poklademe piškoty, které jsme si předem po dvou slepili marmeládou. Takto připravené řezy dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 25 – 30 minut. Upečené ještě teplé řezy polijeme kondenzovaným mlékem a necháme vychladnout. Vychladlé řezy potřeme kysanou smetanou.

Recepty

Sladké dobroty: Mandarinkové řezy podle Jany Remkové

Celý článek

.