Sladké dobroty: Broskvové řezy podle Ivany Bartuškové

Broskvové řezy podle Ivany Bartuškové

Potřebujete

4 vejce • 180 g cukru krupice • 100 ml oleje • 250 g polohrubé mouky • ¼ prášku do pečiva

Na krém:

1 smetanu ke šlehání  • 2 zakysané smetany • moučkový cukr dle chuti • 1 větší broskvový kompot

Na polevu:

2 hrnky šťávy z kompotu • 1,5 balíčku vanilkového pudinku • cukr

Postup:

Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, 100 ml vody, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh. Nalijeme těsto na plech s pečicím papírem a pečeme při 200 °C asi 20 minut.

Potom vyšleháme smetanu ke šlehání s cukrem, přimícháme zakysané smetany a namažeme na zchladlý piškot. Broskve necháme okapat, nakrájíme na proužky a položíme na krém. Potom povaříme do zhoustnutí šťávu z kompotu, rozmícháme pudinkový prášek, cukr dle chuti a nalijeme na broskve a necháme vychladit.

Recepty

Sladké dobroty: Rychlé tvarohové koblížky podle Anety Bartuškové

Celý článek

.