PROSTŘENO: Pstruh na másle a bylinkové brambory podle Terezy Olšové
Tichá voda břehy mele! Tereza překvapila úplně úžasným menu a hlavně jednoduchý a skvěle ochucený hlavní chod chutnal. Hostitelka připravila to nejlepší z české kuchyně a po celém týdnu si všichni pochutnali na zdravé a čerstvé rybě.
Pstruh na másle, bylinkové brambory podle Terezy Olšové
Potřebujete
5 pstruhů • 120 g másla • sůl • tymián • 1 citron • hladká mouka • 1 kg brambor • 50 g másla • 100 ml oleje • 1 lžička sušeného tymiánu • 1 lžička sušené cibule • 1 lžička sušené majoránky • sůl a pepř
Postup:
Vykuchané pstruhy omyjeme, osolíme a okořeníme tymiánem. Obalíme v hladké mouce a na rozpuštěném másle opatrně usmažíme. Zdobíme citronem.
Brambory pečlivě omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtvrtky. V hrnci rozpustíme máslo a necháme krátce vychladnout, přidáme olej, tymián, majoránku, sušenou cibuli, sůl a pepř a vše promícháme. Ve směsi obalíme brambory a položíme na plech. Pokapeme zbytkem koření a pečeme v troubě zahřáté na 180 °C.
