Kedlubny plněné paprikami | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

čtvrtek 24. července 2025

Svátek slaví Kristýna, zítra Jakub

Kedlubny plněné paprikami

Rozehřejeme troubu na 180 °C. Očistíme kedlubny a vložíme je do středně velké nádoby na pečení. Zalijeme vývarem tak, aby sahal přibližně do poloviny kedlubnů. Zakryjeme poklicí a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud nejsou kedlubny měkké. Přendáme na talíř a necháme vychladnout, vývar si schováme.

POTŘEBUJETE (na 4 porce):

■ 4 malé kedlubny
■ 420 ml horkého zeleninového vývaru
■ 1 lžíce olivového nebo slunečnicového oleje
■ 1 cibule
■ 1 malá červená paprika
■ 1 malá zelená paprika
■ sůl
■ čerstvě mletý černý pepř

Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli nasekanou na kousky a smažíme 34 minuty na mírném plameni. Přidáme na proužky nakrájené papriky a smažíme ještě 23 minuty, až je cibule světle hnědá. Do pánve přidáme vývar, mírně osolíme, opepříme a vaříme bez poklice tak dlouho, až se vývar téměř vyvaří. Z kedlubnů lžící vybereme dužinu, nasekáme ji na větší kousky a přimícháme k paprikám. Okořeníme podle chuti. Vydlabané kedlubny vrátíme do nádoby na pečení, lžící je naplníme a pečeme ještě 510 minut. Ihned podáváme.

Zdroj: Vlastislav Macháček a převzato z knihy Zelenina z nakladatelství Svojtka&Co.

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry