Jak dlouho vydrží vařená vajíčka? | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

středa 8. února 2023

Svátek slaví Milada, zítra Apolena

Jak dlouho vydrží vařená vajíčka?

Vykoledovaná vajíčka mohou najít různé uplatnění v našem jídelníčku.
Vykoledovaná vajíčka mohou najít různé uplatnění v našem jídelníčku. (Foto Shutterstock.com)

Hody, hody doprovody... Máte doma horu vykoledovaných vajíček, už včera večer jste udělali pomazánku a nyní přemýšlíte, jak zpracovat kopu dalších? Pokud jste je dali hned do lednice, můžete je bez obav jíst ještě týden. Pokud ležely kraslice na stole v ošatce, máte šanci je zpracovat už jen dnes. A nejlépe je ještě jednou tepelně opracujte.

„Je nutné mít o skladování jistotu,“ říká Josef Duben ze Státní veterinární správy. „Pokud bylo vejce dostatečně provařené a bylo skladováno při teplotě 5 až 10 stupňů, je bez problému použitelné 10 dní,“ radí Duben a zároveň přídává varování:„Skořápka je částečně prostupná pro nežádoucí mikroorganismy, které mohou při nevhodném uložení nepříznivě ovlivnit zdravotní nezávadnost a zkrátit dobu trvanlivosti.“

Velikonoce
Jak s nimi naložit?

Vařená vajíčka skladujte pouze v lednici, nejlépe ve fochu. Ne ve dvířkách, kde je vyšší teplota.

Dnes je ještě můžete použít třeba do pomazánky, další dny je bezpečnější vejce už tepelně opracovat – třeba do omáčky.

Není třeba se bát vajec natvrdo, jejichž žloutek je na povrchu zelený – jde jen o převařené« vejce, které lze bez obav konzumovat.

Vajíčko obsahuje plnohodnotné bílkoviny a může nám může nahradit maso či uzeninu, např. se hodí k čočce místo uzeného.

Máte rádi zapečené brambory? Využijte vařená vejce, přidejte zeleninu a po zapečení je zamrazte. A máte v záloze rychlou večeři na další dny, stačí je jen ohřát.

Určitě by nás vajíčka neměla děsit cholesterolem. Ve žloutku ho není zase tolik, a navíc je tam obsažen i lecitin, který z těla pomáhá cholesterol odbourávat.

Jste-li zdraví, tak sníst čtyři kousky za týden není žádný hřích, naopak!

Autor:  sto

Přečtěte si
nyxx
2. 4. 2013 • 15:37

Voni vědí v tom bulváru prdlajs o všem,bez výjimky.Asi nikdy neslyšeli, jak jsou zmrzlý brambory hnusný.

colombina
2. 4. 2013 • 11:15

no taky mě napadlo, co je to za divný nápad???

baronessa
2. 4. 2013 • 10:15

se jíst nedají.

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.