Není vejce jako vejce: Bílých je méně! | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

úterý 22. července 2025

Svátek slaví Magdaléna, zítra Libor

Není vejce jako vejce: Bílých je méně!

Fotografie
Fotografie (internal)

Velikonoce jsou za dveřmi a vy se konečně chystáte na nákup vajíček, která budete spolu se svými dětmi zdobit pro koledníky nebo jen tak pro radost. Nejlépe se maluje na bílá vajíčka. Jenže! Ta jsou skoro podpultovým zbožím. Prozradíme vám, proč tomu tak je...

Bílé vajíčko

Snášejí ho bílá plemena slepic s velmi světlými laloky.

Jsou sice velmi krásná a jako stvořená k velikonočnímu zdobení, jsou ale bohužel i velmi křehká a hůře se vyfukují.

Bílých slepic se chová výrazně méně, proto běloučkých vajec není tolik jako hnědých.

Barva skořápky také slábne s věkem slepičky.

Hnědé vajíčko

Snášejí ho tmavé slepice s červenými až červenohnědými laloky.

Hnědé slepice jsou odolnější než jejich bílé kolegyně, snášejí více vajec a chovatelé si je pořizují mnohem častěji. To je důvod, proč v obchodech vidíte hlavně hnědá vejce.

Tmavá vejce mají pevnější skořápku, a proto jsou kvalitnější a odolná proti naprasknutí.

Chytré rady: Velikonoce bez bolestí!

Volské oko, majonézu, sníh či vejce na hniličku si dělejte jen ze zaručeně čerstvých vajec, o kterých víte, odkud pocházejí.

K barvení velikonočních vajec používejte jen barviva určená pro potraviny, pak se nemusíte bát, když barva pronikne až k bílku.

Za čerstvá se považují vejce prvních devět dnů po snášce. Ta není obvykle na obale uvedena, ale musíte si ji spočítat: od data trvanlivosti odečtete 28 dní. Od desátého dne vejce používejte k vaření a pečení.

Můžete si udělat i jednoduchý test. Zaklepte jimi u ucha – šplouchání značí oddělení žloutků, což znamená, že vejce není čerstvé. Čerstvá vejce také po ponoření do vody klesají ke dnu, stará se vznášejí.

Zelená barva vařeného žloutku nevadí, je to jen estetická vada způsobená reakcí sirných sloučenin se železem při delším vaření.

Přečtěte si
opportunity
24. 4. 2011 • 10:31

Dost dlouho jsem přemýšlela, co to má znamenat... a pak jsem si poprskala monitor.

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry