Odstartoval prodej z kádí: 3,5 kila kapra za 500!
V Česku odstartoval prodej kaprů. V kádích u obchoďáků kilo většinou pořídíte v rozmezí 130 až 140 korun. Tedy 3,5 kilový kousek za pětistovku.
„Je to tradice. Lidé chtějí mít na štědrovečerním stole rybu, a právě kapr je ta nejčastější volba. Devadesát procent kaprů se prodá právě na Vánoce,“ říká jeden z prodejců Petr Sedláček (33). Lidé si podle něj často připlatí, aby nemuseli rybu zpracovávat doma. Za takzvané zabití se platí 30 korun, kuchání vyjde na 35, stejně jako zbavení šupin, a oddělení hlavy je za dvacku. Právě hlavu a vnitřnosti si lidé berou na rybí polévku.
„Živou rybu si odnese málo lidí. Zvlášť v Praze chtějí mít všechno připravené a doma už jen vaří, pečou nebo smaž,“ říká Sedláček. Letos dražší Stejně jako mnoho jiného je letos kapr dražší. Meziročně cena stoupla asi o 20 korun. Mohou za to rostoucí náklady na krmiva, paliva i energie. Ryb by mělo být podle prognóz rybářů pro český trh dost.
