Tmavá roláda s jahodami podle Boženy Peřinové

POTŘEBUJETE:

• 4 vejce
• 160 g hladké mouky
• 160 g cukru krupice
• 3 lžíce kakaa

Na náplň:

• 1 smetanu ke šlehání
• 1 ztužovač smetany
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1 hrnek jahod

Nejdříve rozehřejeme troubu na 200°C. Z bílků vyšleháme sníh a postupně do něj zašleháme cukr. Potom zašleháme postupně žloutek po žloutku.

Do mouky zamícháme kakao a vmícháme jen ručně metličkou, už ne šlehačem. Směs nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě 7 – 10 minut.

Připravíme si utěrku, kterou pocukrujeme moučkovým cukrem. Horký upečený plát na ni překlopíme a sejmeme pečicí papír. Těsto smotáme do ruličky a necháme vychladnout. Studenou roládu naplníme vyšlehanou smetanou se ztužovačem, cukrem a kousky pokrájenými jahodami.

MŇAM! Hitparáda receptů pro lepší den

Balkánské krůtí hamburgery podle Květy Kroupové

Celý článek

.