Kuře na sušených rajčatech podle Ivany Černé
Nebaví vás vařit stále to samé? Přečtěte si naše tipy, jak vylepšit osvědčené recepty!
POTŘEBUJETE:
5 kuřecích paliček
olivový olej
2 menší cibule
2 lžíce hladké mouky
1 zakysanou smetanu
mletou klobásovou papriku
1 velkou lžíci sušených rajčat s kapary v oleji
Kuřecí špalíčky kuchyňsky upravíme. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. V nádobě, kterou můžeme dát i do trouby, rozehřejeme olej a restujeme pokrájené cibule, až zesklovatí. Přisypeme klobásovou papriku. Na cibule s paprikou vložíme připravené osolené kuřecí špalíčky, důkladně zamícháme ve směsi a necháme na dvě až tři minutky zatáhnout. Podlijeme vodou a vložíme v pekáčku do trouby na 170 °C. Přikryjeme poklicí a v troubě dusíme přiklopené cca 35 – 40 minut. Po této době přidáme k masu sušená rajčata v olejovém nálevu s kapary. Dál pečeme dozlatova. Maso vyndáme a podle potřeby výpek zahustíme. Zakysanou smetanu prošleháme v hrnku s trochou kuřecího sosu a hladkou moukou. Vlijeme zpět do omáčky a dál povaříme na 10 –12 minut.
