Medové linecké z pohankové mouky podle Ivany Černé!

POTŘEBUJETE:

• 500 g pohankové mouky
• 120 g stévie nebo cukru
• 180 g másla
• 4 žloutky
• rumovou tresť
• 140 g medu
• ½ lžíce strouhané pomerančové kůry
• ½ lžíce strouhané citronové kůry
• rybízovou nebo jahodovou marmeládu

Mouku se stévií nebo cukrem prosejeme do mísy, přidáme žloutky, med, obě strouhané kůry a vypracujeme těsto, které dáme na 2 hodiny do chladu. Těsto rozválíme na vále, podsypáváme solamylem, vyválíme na cca 4 mm tenkou placku a vykrajujeme libovolné tvary. Upečeme ve vyhřáté troubě dorůžova a slepujeme marmeládou. Můžeme posypat sypkou stévií nebo moučkovým cukrem.