Zdeněk Pohlreich (68) si zamiloval Austrálii!
Když se v roce 1989 rozhodl Zdeněk Pohlreich (68) emigrovat na druhý konec světa, ani netušil, jak se mu to tam vryje pod kůži. Původně nejznámější televizní šéfkuchař z pořadu Ano, šéfe! zamířil do Nizozemska, a právě tam se mu v hlavě zrodil nápad, že vyrazí ještě dál. Zamířil tedy do Austrálie, kde získal přistěhovalecké vízum a vypracoval se ve svém oboru na jedničku. Jenže to není všechno. Tato země se stala pro něho srdcovou záležitostí i proto, že tam poznal svoji druhou manželku Zdeňku (53). Když jim to vyjde, rádi se na opačnou stranu planety vracejí.
Adelaide – Austrálie
Pohlreich odešel z tehdejšího Československa před revolucí, přes rok pobýval v Nizozemsku, kde získal politický azyl. Po sametové revoluci zamířil do Austrálie, kde pracoval ve městě Adelaide v restauraci La Guillotine. Zlákal ho tam prý jeden ze sedmi divů světa, a to Velký korálový útes. „Byl to pro mě velký turistický zážitek. Ale nejel jsem tam jen kvůli práci a turistice, chtěl jsem žít někde, kde to mělo smysl,“ vysvětlil Pohlreich. Právě tam se ale začal psát i jeho příběh lásky s jeho nynější ženou Zdeňkou, s níž se začátkem 90. let potkali právě v Austrálii. Zdeňka byla čerstvě plnoletá, do země dorazila s národním softballovým týmem. Zdeněk sbíral za velkou louží kuchařské zkušenosti, ale byl už ženatý s Naděždou. V roce 1993 se vrátili do Česka. Další setkání se Zdeňkou však bylo pro Pohlreicha osudové, v únoru 2011 se rozvedl a se Zdeňkou se vzali v říjnu 2011 u Bodamského jezera ve Švýcarsku. Do Austrálie a města Adelaide se však oba rádi vracejí. Adelaide je elegantní město, které okouzlí nádhernými budovami a zároveň nabídne bohatý kulturní život. Leží v zálivu svatého Vincenta a může se pochlubit jedněmi z nejhezčích koloniálních staveb v celé Austrálii. Dominantou je budova Parlamentu s deseti korintskými sloupy, za zhlédnutí stojí i Ayersův dům, bývalý domov premiéra Sira Henryho Ayerse, po němž byla pojmenována také slavná skála Uluru. Pás parků podél břehů řeky Torrens, známý jako Adelaide Park Lands, je domovem hned několika známých muzeí. Z vnitrozemí Adelaide obklopuje hřeben nízkých hor, jehož nejvyšším bodem je Mount Lofty, vysoká 727 metrů. Jen co by kamenem dohodil od ní, se nachází park a chráněná oblast Cleland, kde na návštěvníky v původní krajině australské buše čekají klokani, koaly nebo emu. Adelaide je také městem kaváren, butiků a obchodů. Už v polovině 19. století tu bylo založeno Centrální tržiště se stovkami stánků nabízejících čerstvou zeleninu a ovoce, květiny, sýry, maso a mořské plody. Adelaide je také kulinářskou mekkou kontinentu s největším počtem restaurací na obyvatele ze všech australských měst.
Více míst Zdeňka Pohlreicha najdete v tištěném APŽ číslo 48.
