Recepty 6. listopadu 2012 • 12:00
Makovo-ořechovo-jablkový řez Mako Mako Petera Matúše
Peter Matúš (33) ze slovenské Skalice, porota kulinářské show Recept na bohatství, kterou každé pondělí večer vysílá televize Barrandov, ještě neviděla! Pro Petera je kuchařina velká životní vášeň, okolo které se točí celý jeho život. A to také rázně a bez mrknutí oka dokázal udivené porotě!
SUROVINY:
300 g másla ● 5 vajec ● 200 g mletého máku ● 100 g mletých vlašských ořechů ● 250 g cukru (krystal) ● 200 g čokolády na vaření ● 50 g rybízové marmelády ● 50 g meruňkové marmelády ● 100 g nastrouhaných jablek
POSTUP:
Máslo se žloutky a cukrem šleháme cca 30 min. Přidáme ořechy, mák, jablka. Z bílků vyšleháme sníh a vmícháme. Plech vyložíme pečicím papírem a vlijeme na něj těsto. Pečeme 20 až 30 minut. Vychladlý korpus rozdělíme na 3 části, které jednotlivě potřeme marmeládami. Nakonec polijeme čokoládou a necháme ztuhnout.
NOVÉ RECEPTY KAŽDÝ DEN? PŘIHLASTE SE NA FACEBOOK.COM/RECEPTYSLAVNYCH
