Recept na bohatství: Gazdovská houbová omáčka Jozefa Bučeka
V dalším díle kulinářské show Recept na bohatství se blýsknul soutěžící Jozef. Připravil gazdovskou omáčku, která sklidila pochvalu. Vyzkoušejte ji!
SUROVINY:
● 2 kg hřibů (nebo jiných hub) ● 1 l smetany na vaření (12 %) ● 250 ml smetany ke šlehání (30 %) ● 100 g másla ● 1 polévková lžíce hladké mouky ● sůl ● mleté nové koření ● polévkové koření ● vegeta ● mletá sladká paprika
POSTUP:
Nakrájené, očistěné hřiby vaříme hodinu ve vodě, dolijeme smetanu na vaření a vaříme dalších 20 minut. Na másle si uděláme jíšku z mouky, posypeme sladkou mletou paprikou a vmícháme do omáčky. Dohustíme podle potřeby. Povaříme. Vlijeme smetanu na šlehání, 5 minut opět povaříme a dochutíme. Nakonec dáme zbytek másla. Podáváme s česnekovým chlebem.
NOVÉ RECEPTY KAŽDÝ DEN? PŘIHLASTE SE NA FACEBOOK.COM/RECEPTYSLAVNYCH
