Vychytávka kubánského vinaře: Víno kvasí s pomocí kondomů!
Jakmile kondom »zvadne«, proces kvašení skončil. (Foto: Facebook.com)
14. dubna 2017 • 12:00
Orestes Estevez (65) provozuje od roku 2000 rodinné vinařství v Havaně a jeho »révový mok« je po celé Kubě vyhlášený. A to nejen pro svou lahodnou chuť, ale i díky zvláštnímu způsobu výroby. Estevez si totiž při kvašení pomáhá neotřelou vychytávkou: kondomy!
Do kádí dá kromě rmutu i ovoce s tajnou směsí bylin a na jejich hrdlo nasadí prezervativ. Dokud nápoj kvasí, kondom se nafukuje a jakmile »zvadne«, je to signál, že proces kvašení skončil a víno je připraveno k lahvování. „Je to podobné jako s chlapy. Dokud kondom stojí, pracuje. Když klesne, je hotovo,“ chechtá se Estevez.
Jakmile kondom »zvadne«, proces kvašení skončil. • Foto: Facebook.com
