Vyzkoušejte čerstvé džusy: Ideální letní vitaminové bomby!
Jsou plné vitaminů a dodají potřebnou energii. Řeč je o ovocných či ovocno-zeleninových koktejlech – smoothie a šťávách neboli freshech. Pokud potřebujete čelit letnímu nachlazení, nastartovat do nového dne nebo jen zkusit zdravou verzi svačiny, jsou pro vás správnou volbou. Aha! vám přináší několik receptů.
Fresh z červené řepy jablka a mrkve
Budete potřebovat:
• 2 menší červené řepy
• 4 střední mrkve
• 4 jablka
• 2 snítky máty
• jablečný džus pro rozředění
Postup: Očistěte řepu a mrkve, jablka zbavte jádřince, omyjte mátu. Vše rozmixujte nebo odšťavněte. Kdyby byla směs příliš hustá, nařeďte ji 100 až 200 ml jablečného džusu. Podávejte vychlazené.
Tip pro vás: Pro obohacení můžete do freshe přidat také mango nebo řapíkatý celer.
Vitamínový fresh proti letní viróze
Budete potřebovat:
• 1 velký růžový grep
• 2 velké pomeranče
• 6 mandarinek
• ½ limetky
• 1 lžičku strouhaného zázvoru
Postup: Ovoce zbavte slupek a odšťavněte. Přidejte nastrouhaný zázvor, promíchejte a podávejte.
Tip pro vás: K citrusům se skvěle hodí také hroznové víno nebo ananas.
Zelené smoothie s řapíkatým celerem
Budete potřebovat:
• 1 zelené jablko
• 1 kiwi
• 3 řapíky celeru
• limetkovou šťávu
• 100 – 150 ml vody
Postup: Jablko kiwi a celer omyjete a nakrájejte na malé kousky. Přidejte limetkovou šťávu a vodu. Vše rozmixujte a můžete podávat.
Avokádové smoothie
Budete potřebovat:
• 2 zralá avokáda
• 1 jablko
• 2 banány
• 400 g bílého polotučného jogurtu
• 1 lžičku semínek chia
• 1 lžíci plátků mandlí
Postup: Avokáda zbavte slupky a pecky. Z jablka odstraňte jádřinec, oloupejte banány. Vše rozmixujte. Přidejte jogurt a znovu promixujte dohladka. Nakonec přidejte semínka chia. Nalijte do sklenic a ozdobte plátky mandlí.
Zelené smoothie z jablek, špenátu a okurky
Budete potřebovat:
• 1 zelené jablko
• hrst čerstvých špenátových listů
• ½ salátové okurky
• šťávu z půlky citrónu
• 400 ml studené vody
Postup: Do stolního mixéru dejte jablko zbavené jádřince, včetně slupky, okurku, oprané špenátové listy, citronovou šťávu a studenou vodu. Mixujte tak dlouho, dokud nevznikne jemný a tekutý nápoj.
Slovo odbornice na výživu
„Smoothie nebo freshe nám dodají cenné látky v podobě vitaminů, minerálů, ale i enzymů. Proto po zařazení syrové zeleniny a ovoce do svého jídelníčku pociťujeme doslova příliv energie. Ráno navíc organismus kvůli nízké hladině cukru v krvi potřebuje přijmout určité množství jednoduchého cukru. A právě ovocný fresh či smoothie jsou tím nejlepším prostředkem,“ vysvětluje Zuzana Pavelková Šafářová, výživová poradkyně a dodává: „Ale i zde platí, že všeho moc škodí. U ovocných freshů se nedoporučuje pít příliš velké množství, ale v přiměřené míře – tj. 3 – 4 dcl denně – budou doslova zázračným nápojem. U smoothie se přírodní cukr díky obsažené vláknině vstřebává postupně a je možné ho vypít o trochu větší množství.“
