PŘEDPOVĚĎ POČASÍ: Houbaření v lednu? Žádný problém!
I v lednu si můžete přinést plný košík. (Foto Jitka Krupková a Dalibor Marounek)
10. ledna 2025 • 05:00
Pro vášnivé houbaře není ani dnes žádný problém naplnit košík jedlými a chutnými zimními houbami. Stačí, aby se trochu oteplilo.
Právě roste hlíva ústřičná, penízovka sametonohá nebo třeba boltcovitka bezová zvaná jidášovo ucho. Otužilé houby vydrží i mráz a najdete je nejčastěji na odumřelém dřevu.
„Hlívu ústřičnou jsem pekla s masem. Příště zkusím přidat i penízovky,“ plánuje si Jitka Krupková, která houbařila s manželem Miroslavem. Ze zlatavých penízovek je podle mykologa Dalibora Marounka výborná i polévka. Už od zítra ale lesy zapadají sněhem, a to i v nížinách. Čeká nás chladné počasí, mrznout bude i přes den. Oteplení by mohlo přijít příští úterý.
