Kapr podle Pavla Nového
Fotografie (internal)
21. prosince 2013 • 05:00
Zkoušíte rádi nové recepty? Pokud ano, tak by vás mohl zaujmout exotický tip od herce Pavla Nového na kapra, se kterým se svěřil v knize Dobroty slavných.
Kapr podle Pavla Nového
Potřebujete
filet z půlky kapra • wasabi • česnek • hladká mouka • koření dle libosti • olej
Postup
Půlku kapra stáhneme z kůže a uděláme malé zářezy – mělké podél žeber. Osolíme a zářezy vytřeme japonskou hořčicí – wasabi. Zářezy vyložíme na plátky nakrájeným česnekem. Takto připravenou půlku obalíme v hladké mouce smíchané s kořením podle ctěné libosti a prudce osmažíme na rozpáleném oleji.
