Kafty
6. srpna 2008 • 02:00
Na masovém strojku dvakrát umelte na kostky nakrájené hovězí maso a nakrájené cibule. Umleté maso s cibulí osolte, přidejte 1 až 2 lžičky drceného pepře, nasekanou petrželku a důkladně promíchejte (i v hnětači, bílkovina v mase se našlehá, a maso tím zhoustne).
POTŘEBUJETE:
■ 500 g libového hovězího masa
■ 3 cibule
■ sůl
■ drcený pepř
■ 3 lžíce jemně nasekané petrželky
■ 3 lžíce oleje
Z masa utvořte válečky, do každého vmáčkněte špejli, kterou jste před tím namočili na 10 minut do vody, a uhlaďte rukama namočenýma v oleji do úhledného válečku. Upečte na grilu, nebo v troubě. Při pečení potírejte podle potřeby olejem. Podávejte s různými omáčkami, hořčicí a podobně.
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
