Osvědčené rychlovky: Těstovinový salát s kukuřicí a kuřecím masem podle Květy Kroupové
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se po svátcích uplně přecpávat. Co s tím?
Těstovinový salát s kukuřicí a kuřecím masem podle Květy Kroupové
Potřebujete:
300 g penne • 1 vykostěné kuřecí stehno bez kůže • ½ pórku • 1 cibuli • ½ ledového salátu • ¼ čínského zelí • ½ konzervy sterilované kukuřice • slunečnicová semínka • 100 g nivy • grilovací koření • sůl • mletý pepř • olej
Postup:
Těstoviny uvaříme dle návodu. Vykostěné stehno zbavené kůže nakrájíme na malé kousky. Ve vyšší pánvi rozpálíme olej, přidáme kostičky masa posypané grilovacím kořením a orestujeme doměkka. Maso vyndáme na nahřátý talíř a na oleji osmahneme nakrájený pórek s cibulí. Uvařené zchladlé těstoviny smícháme s restovaným masem, cibulí a pórkem, včetně ochuceného oleje. Do mísy přidáme nakrájený salát, zelí, scezenou kukuřici a nastrouháme nahrubo nivu. Všechno spolu promícháme, dochutíme solí a pepřem. Necháme vychladit a před podáváním posypeme slunečnicovými semínky.
