Zaručené tipy od čtenářů! Dnes radí Božena Bejstová z Prahy - Omáčku zdravě zahustí brambora

V kuchařských knihách najdete mnoho užitečných rad, ale jak vařit opravdu zdravě a chutně nám v emailu poradila Božena Bejstová z Prahy. Doporučuje k vyzkoušení nápady, které se jí osvědčily při vaření, ale i ošetřování květin. Chceteli se o své rodinné tipy s ostatními čtenáři podělit i vy, napište nám na aha@ahaonline.cz. Pokud připíšete svoji adresu, rodné číslo a číslo účtu, dostanete navíc honorář 500 Kč.

• Zdravě zahustí brambora. Dbáte-li na štíhlou linii, zapomeňte na zahušťování moukou a jíškou. Do polévek i omáček stačí přidat nastrouhanou bramboru a povařit. Brambora se sice rozvaří, ale má-li být omáčka velmi jemná, je třeba ji rozmixovat.
• Řezané květiny vydrží ve váze déle, seříznete-li stonek nikoliv napříč, ale podélně. Řez musí být co nejdelší. Vodu ve váze můžete i mírně osolit.
• Křupavé bramboráky připravíte tak, že do těsta přidáte netučný tvaroh. Na kilo a půl brambor jedno balení.
• Brambory rychle uvaříte i v mikrovlnné troubě. Oloupané je vložte do mikrotenového sáčku a otvor lehce zatočte, nikdy nezavazujte. Poté nechte vařit pět minut na plný výkon v mikrovlnce.
• Vaření těstovin a rýže usnadní kapka oleje do vody, v níž je vaříte. Zabráníte tím jejich přichytávání ke dnu.
• Afrikány odpuzují hmyz, stačí je vysázet do truhlíků na okna, a do bytu nebudou létat komáři, můry ani mouchy.
• Chuť brambor zlepší libeček. Stačí, když do vody při vaření vložíte jednu snítku rostliny.
• Vlašské ořechy při pečení moučníků nahraďte opraženými vločkami. Těsto bude mít ořechovou chuť a bude lehké, méně tučné.
• Kopřivy pohnojí a ochrání květiny na zahrádce před mšicemi. Kbelík naplňte kopřivami, zalijte vodou a nechte týden kvasit. Pak roztokem rostliny na záhonech a v truhlících zalévejte.