První burčák už teče!
Milovníci burčáku se dočkali. Zatím je sice na jediném místě, ale chutná znamenitě. První várku koupíte jedině ve Valticích.
„Letos není tak tropický rok jak loni, proto je burčák později. Mimořádně ranou odrůdu Augustovskij jsme sbírali 5. srpna,“ řekl David Šťastný z Chateau Valtice. Po prvním burčáku lisovaném z vína pěstovaného na Kraví Hoře nad Dolními Dunajovicemi se zřejmě velmi rychle zapráší. Zatím je možné ho koupit za 100 Kč/l. Pokud ho nestihnete, smutnit nemusíte. Vzápětí začnou vinaři lisovat třeba odrůdu Irsai Oliver. Ta by mohla být už za týden na více místech po republice. Podle oslovených vinařů se bude nejčastěji pohybovat kolem 90 Kč/l.
Vzácná odrůda
Augustovskij je velmi raná odrůda vypěstovaná v Moldavsku. V chuti je cítit příjemné muškátové aroma a výborně se hodí právě na burčák. Její výhodou je, že dobře odolává mrazu. Ve Valticích ji vysadili před šesti lety.
