Musíte vědět! 18. června 2007 • 02:00
Sběrači hub přijdou o desetitisíce!
PRAHA – Nejen zemědělci letos spláčou nad úrodou. Obrovská sucha sužující Česko ovlivní i výdělky profesionálních sběračů hub, kteří každoročně vyrážejí do lesů, aby si vylepšili svůj rozpočet.
Oproti rokům, kdy počasí houbám přeje, přijdou letos až o desítky tisíc korun.
Právě v těchto dnech by měl přijít první vrchol houbařské sezony. Jenže je příliš teplo... „Houby sice rostou, ale jen v místech, kde v uplynulých dnech vydatně zapršelo,“ sdělil předseda České mykologické společnosti Jaroslav Landa. Letošní sběry tak ještě může zachránit září a říjen, které houbařské sezoně tradičně přejí.
Kromě sucha a stále častějších výkyvů počasí se na nedostatku hub v lesích podepisují i lidé. Třeba Krkonošský národní park plundrují houbaři »nájezdníci« především z Polska – pracují ve skupinách a už v lese houby prodávají překupníkům. Přitom za sebou nechávají vypleněné porosty, polámané keře a pošlapané chráněné rostliny. „Jedná se až o stovku lidí denně, ničí hory a často trhají v zakázaných oblastech,“ řekl mluvčí parku Radek Drahný.
Mýty kolem hub
● Na houby nelze pít alkohol!
Neplatí! Alkohol po houbách působí jako po jiném jídle s výjimkou hub hnojníků a červených hřibů kovářů a kolodějů.
● Houby jsou zásobárnou radioaktivity!
Neplatí! Podle šetření Státní zemědělské a potravinářské inspekce je skutečná radioaktivita hub hluboko pod hranicí stanovenou zákonem.
Otázky kolem prodeje hub
1) Kdo může houby prodávat?
Osoby, které houby sbírají a následně prodávají, musí složit příslušné zkoušky, které osvědčí jejich mykologické znalosti.
2) Kolik lidí chodí na houby?
Sběr hub je českou doménou. Alespoň jednou za rok vyrazí do lesa na houby šest milionů lidí. Podle odhadů se hodnota hub, které ročně lidé v lesích nasbírají, pohybuje kolem 360 milionů korun.
3) Kolik lze vydělat sběrem hub?
Za den se dá nasbírat přes 20 kg hub, což při ceně 100 Kč za kilogram, může znamenat výdělek 50 000 až 100 000 Kč ročně.
4) Jak mají vypadat houby při prodeji?
Musí být označeny českým názvem, datem sběru a dobou použitelnosti. Ta je u volně rostoucích hub tři dny a u pěstovaných hub pět dní. Houby mohou být rozděleny jen jedním řezem, a to tak, aby nebyl oddělen klobouk od nohy. Poškození hmyzem může být patrné pouze na 10 % plochy tohoto řezu.
Autor: (red)
