Italský kuchař Emanuel Ridi: Vařím lépe než Pohlreich! Ale parkovat neumím!
Ital, který to umí s vařečkami, se bohužel ukázal jako špatný řidič! Jeden z populárních televizních kuchařů Emanuel Ridi (36) měl ve středu problémy se zákonem. Na jeho špatně zaparkované audi policisté dali botičku, za jejíž sundání Eman vysolil pěkných pár set. Ještě předtím se ale s chutí rozvyprávěl o tom, kdo je lepší kuchař – jestli on, nebo kat kuchyní Zdeněk Pohlreich (53). A nešetřil ani vlastní manželku.
..
Nemáte strach, že show S Italem v kuchyni dopadne jako pořad vašeho kolegy Pohlreicha – Ano, šéfe, které končí?
„Všechno jednou končí. Pokud budu mít sledovanost, měla by být jistota, že mě nestáhnou. Uvidíme...“
Jak se díváte na své kuchařské konkurenty?
„S Pohlreichem jsme dlouholetí kamarádi, navštěvujeme se v restauracích. Babicu neznám, jeho pořad nesleduji. Nemám čas se na něj dívat.“
Inspirujete se nějakými recepty Zdeňka Pohlreicha?
„Dáme si rady, když potřebujeme, ale že bych kopíroval jeho jídla, to ne.“
Kdo je lepší kuchař? Vy, nebo on?
„To nevím, všichni můžeme být lepší než on. (směje se) Ale můžeme být i horší.“
Máte oblíbené jídlo?
„Ne konkrétně. Jde o sezonní jídlo – co se zrovna pěstuje, z toho vařím.“
Je něco, co neumíte uvařit?
„Je toho hodně, co bych ještě chtěl umět.“
Kdo vám dává cenné rady, popřípadě vás učí nové recepty?
„Maminka to už není, žije hodně daleko. Možná bych si troufl říct, že co se vaření týče, už jsem výš než ona. Samozřejmě sleduji knížky, různé recepty a učím se.“
Jaká kuchařka je vaše manželka?
„Teď už šikovná, já jsme ji naučil vařit.“
Uměla vařit, když jste se vzali?
„Určitě míň než teď, potřebovala se ještě zlepšovat.“ (směje se)
Před pár dny jste otevřel obchod s luxusním kuchařským nádobím. Sám také používáte drahé hrnce a pánve. Kolik tedy musí stát pánev, aby v ní vařil Emanuel Ridi?
„Na takových věcech se nešetří. Můžete koupit pánvičku za 150 korun a vydrží tři neděle. A to nejsem brutální kuchař, abych ji záměrně zničil. Levné hrnce a pánve jsou hlavně velmi škodlivé. S jídlem v nich ještě vaříte látky, které vám mohou ublížit.“
Zdeněk Pohlreich - Vaří přes telefon! Kšeft za statisíce!
Prvním kuchařem, který vaří přes telefon, je Zdeněk Pohlreich (53)! Radit bude majitelům mobilního aparátu iPhone. Kat českých restaurací díky tomu udělal kšeft za statisíce! „Stačí, když zadáte suroviny, které máte v ledničce, a podle nich vám vyjede nějaký můj recept,“ chlubí se kuchař.
