Zaručené tipy od čtenářů! Rady jak na bylinky - Sušte i zamrazujte!

Bylinky nemusíte zamrazovat jen nasucho. Propereme je v chladné vodě, nasekáme nadrobno a lžičkou nadávkujeme do jednotlivých oddílů tvořítka na led, pak zalijeme vodou a dáme zamrazit. Po dvou dnech bylinkové kostky vyjmeme z formy a uložíme do mrazáku v plastovém kontejneru. Jsou již předem nadávkované a vždycky po ruce.
Jana Maurerová, Lhotice

Bazalka nejen dochutí jídlo, ale podporuje také funkci nadledvinek, které produkují hormony proti stresu. Do rajčatových omáček na špagety je třeba dávat bazalku až těsně předtím, než stáhneme kastrol z plotny, aby se nezničily aromatické látky.
Michal Krátký, Ostrava

Bylinkový čaj zabere proti kocovině. Základem je kopřiva, která pomáhá vyplavovat odpadní látky z těla. Dále přidejte osvěžující mátu a uklidňující heřmánek.
Vladěna Zadníčková, Konojedy

Pažitka vydrží v ledničce jako čerstvě utržená několik dní, když ji nejdříve důkladně propláchnete pod tekoucí studenou vodou, pak necháte okapat a zabalíte do alobalu. Při použití jen rozbalíte alobal, nakrájíte potřebné množství a znovu zabalíte.
Terezie Pivoňková, Liberec

Pokud nemáte speciální sušičku na bylinky, můžete je usušit i v obyčejné troubě. Doporučuje se udržovat teplotu kolem třiceti stupňů, v žádném případě by neměla přesáhnout čtyřicet.
Barbora Krupová, Větřní

I při pečlivém uskladnění sušených bylinek dochází postupně ke ztrátě účinných látek. Nejlepší je skladovat tu kterou bylinku pouze po dobu jednoho roku.
Markéta Vidláková, Rumburk

Přidáváteli do salátu pažitku a nechceteli, aby se vám křehké stonky pažitky pomačkaly, je lepší nastříhat ji kuchyňskými nůžkami.
Lenka Záleská, Janovice

Květy, listy ani jiné části rostlinek před sušením nikdy nepereme ve vodě.
Ludvík Kníže, Želivec

Některé bylinky se nehodí k sušení. Například bazalka, která při sušení tmavne až hnědne, pažitka či celerová nať zase žloutnou. Tyto bylinky je lepší místo sušení zamrazit. Dalšími oblíbenými bylinkami vhodnými ke zamrazení jsou saturejka, petrželka, libeček, estragon, majoránka, oregano, šalvěj, máta nebo mladá cibulová nať.
Alžběta Rychecká, Velké Meziříčí