Emanuel vaří česká jídla! 2. DÍL - Ridiho chlupaté knedlíky | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

pondělí 21. července 2025

Svátek slaví Vítězslav, zítra Magdaléna

Emanuel vaří česká jídla! 2. DÍL - Ridiho chlupaté knedlíky

»Manu« často česká jídla nevaří.
»Manu« často česká jídla nevaří. (TV Prima)

Zkuste si s Emanuelem připravit chlupaté knedlíky! Deník Aha! vám nabízí druhý díl ze série receptů italského televizního kuchaře Emanuela Ridiho (37), které vycházejí z naší kuchyně a nebo se jí podobají.

„Česká jídla vařím málo, ale když už, tak se do nich přeci jen snažím trochu té Itálie přenést,“ řekl nám Emanuel Ridi. Často se také stává, že si raději nechá naše jídlo uvařit.

„Mám například rád pečenou kachnu, to je taková klasika,“ prozradil »Manu«. Ve svém podniku na Praze 6 ale žádná jídla z naší kuchyně hostům nenabízí. Je to pochopitelné, jde přece jen o italskou restauraci.

Dnešní recept na chlupaté knedlíky po italsku doporučuje Ridi jako přílohu ke svíčkové, kterou považuje za královnu naší kuchyně.

Potřebujete (na 4 porce):
  • 400 g starého pečiva
  • 4 plátky anglické nebo italské slaniny
  • 100 g sýru (např. parmazán)
  • 2 vejce

Postup: V troubě necháme usušit na kostičky nakrájené bílé pečivo. Nakrájíme slaninu a osmažíme ji nasucho na pánvi. V míse pak smícháme pečivo se slaninou, vejci a nastrouhaným sýrem. Vodou zvlhčenými dlaněmi vytvoříme z těsta stejně velké knedlíky a uvaříme je v osolené vodě. Počkáme, až postupně vyplavou na hladinu, a pak je můžeme podávat.

Přečtěte si

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry