Krutý rozkaz z EU: Češi, zapomeňte na marmeládu!
Jahodová, meruňková, rybízová marmeláda… Tak s těmihle názvy se už v českých obchodech nesetkáte. Evropská potravinářská komise definitivně smetla ze stolu požadavek společnosti Hamé, aby se s výrobky, které obsahují nejméně 35 procent ovoce, mohla vrátit k tradičnímu názvu, který jsme znali my i naše babičky. Úředníci ale stále trvají na tom, že marmeládu je možné vyrábět pouze z citrusových plodů. A stačí jich jen 20 procent, zbytek je cukr...
„Po téměř ročním boji jsme nic nezískali s odůvodněním, že naše marmelády nesplňují požadavky legislativy Evropské unie, protože nejsou vyrobeny z citrusových plodů. Na pultech se tak stále budou prodávat pod označením ovocná směs,“ popsala marketingová ředitelka Hamé Marcela Mitáčková.
Co si můžete koupit?
Ovocná směs
Pod tímto názvem se dnes prodávají výrobky dříve označované jako marmeláda.
Džem
Džem je rosolovitá hmota s kousky různého ovoce nebo s celými drobnými plody. Podíl ovoce v jednom kilogramu džemu musí být minimálně 350 gramů, u rybízu může být nižší.
Džem extra
U džemů extra je stanoven vyšší podíl suroviny, podle které se výrobek nazývá. Například jahodový džem extra obsahuje více jahod než jablek, což džem nemusí.
Marmeláda
Podle nařízení EU jde o výrobek pouze z citrusových plodů, jejich obsah je minimálně 20 procent.
Ovocná pomazánka
Může obsahovat takřka cokoli, její přesné složení – podíl ovoce – není definován.
Rosol
Rosol je vyráběn jen ze šťávy, nejsou v něm kousky ovoce. Ale i tak je stanoven povinný podíl ovocné složky na 350 gramů v jednom kilogramu.