Tloustnete? Asi jíte příliš rychle!

„Pokud jíte pomalu, mozek vám vyšle signál, že jste již sytí. To vám zabrání přejíst se,“ říká vedoucí výzkumného týmu profesor Iso. Moderní je – bohužel – slupnout jídlo co nejdříve. A právě to vede podle Japonců k epidemii obezity. Čím dál více lidí vyznává stravování v restauracích rychlého občerstvení. Rodinným večeřím už také téměř odzvonilo, lidé většinou zhltnou večeři při sledování televize. Přitom je prokázáno, že člověk, který se na jídlo dostatečně nesoustředí, ho sní daleko více. Pokud začnete více vnímat chuť a vůni jídla, budete se cítit plni daleko dříve!

Japonští vědci podrobili testování 3200 mužů a žen. Ti, kteří přiznali, že se rychle najedí, dokud nemají dost, měli daleko vyšší index BMI, který měří míru obezity. Muži a ženy v této skupině byli také třikrát náchylnější k tloustnutí.

Proč jíst pomalu?

• Žaludku trvá 20 minut, než pozná, že je plný. Proto se vyplatí dát si před dalším chodem pauzu.
• Čím déle jídlo žvýkáte, tím plnější se cítíte. Jedno sousto by se mělo žvýkat až 20krát. Při žvýkání se uvolňují sliny, tělo tak začíná jídlo dřív trávit.
• Když se díváte při jídle na televizi nebo si čtete, mozek přestává vysílat signály, že jste již sytí.
• Při jídle se nemluví! Polykání vzduchu totiž znesnadňuje trávení.

Další tip z Japonska: Banánová dieta!

TOKIO – Z Japonska pochází i tzv. ››dieta ranního banánu‹‹. Japonci doporučují ráno sníst alespoň jeden, nejvýše však čtyři banány, a zapít vlažnou vodou. Tím se spustí metabolismus tak, že celý zbytek dne můžete normálně jíst. Pochopitelně je nutné vyhýbat se sladkým nápojům a kalorickým jídlům, po osmé hodině večer nic nejíst a jít spát nejpozději o půlnoci.

Japonci, kteří banánovou dietu vyzkoušeli, prý v průměru za půl roku shodili 13 kg. V Japonsku tento objev strhl davové šílenství a banány mizí z regálů kosmickou rychlostí. Jejich cena tam už vzrostla o 20 %.

23.10.2008