Co s vajíčky po svátcích? Tady jsou tipy!
Před Velikonocemi se každý vždy dostatečně zásobí vejci. Některá se použijí na barvení, další zůstanou v lednici. Ale co s nimi potom?
Co s vykoledovanými vajíčky?
* Stačí je nakrájet na plátky, obložit jimi čerstvý chléb s máslem, posolit a opepřit. Nebo připravte vaječnou pomazánku.
* Vajíčkem můžete nahradit i maso či uzeninu, např. ho zkuste k čočce místo uzeného.
* Vajíčka uvařená již před více dny, radši jezte v tepelně upravených pokrmech.
*Tip Aha! na Plněná vejce
Potřebujete: 6 vajec, sůl, trošku pepře, hořčici, tavený sýr, lučinu a zeleninu na ozdobení.
Vejce překrojte podélně napůl, žloutky vyjměte, v míse je utřete se solí, špetkou pepře, trochou hořčice, taveným sýrem nebo lučinou. Přidejte jemně nasekanou jarní cibulku i se zelenou natí. Vzniklou pomazánkou naplňte půlky bílků, ozdobte zeleninou a podávejte s pečivem.
Víte, že...
…nechat vejce v lednici můžete nejdéle 28 dní? Pokud budete připravovat moučník ze syrových vajec, raději použijte právě koupená.
…zdraví lidé mohou jíst průměrně 3 vejce týdně včetně těch, které jsou obsaženy např. v pečivu a těstovinách?
…kromě cholesterolu vejce obsahují i prospěšné minerální látky a vitaminy?
