Zapečené plněné avokádo
Na oleji lehce zpěňte na měsíčky nakrájenou cibuli a 2 nasekané stroužky česneku. Avokáda podélně přepulte, vyjměte pecky, spodek mírně seřízněte, aby avokáda pevně stála, položte je na plech.
POTŘEBUJETE:
■ 2 avokáda
■ 1 červenou cibuli
■ 2 stroužky česneku
■ 1 lžíci olivového oleje
■ 4 menší rajčata
■ sůl
■ drcený pepř
■ bazalku
■ 200 g mozzarelly
Na oleji lehce zpěňte na měsíčky nakrájenou cibuli a 2 nasekané stroužky česneku. Avokáda podélně přepulte, vyjměte pecky, spodek mírně seřízněte, aby avokáda pevně stála, položte je na plech vyložený papírem na pečení, otvory po pecce naplňte směsí z cibule a česneku, na kostičky nakrájenými rajčaty, osolte, opepřete, posypte nasekanou bazalkou, zakryjte na plátky nakrájenou mozzarellou. Vložte do předehřáté trouby nebo pod gril a zapékejte, až se sýr částečně roztaví.
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
