Košíčky s ovocem
23. května 2008 • 02:00
Z mouky, másla, cukru a vajíčka připravte těsto, které nechte v chladu půl hodiny odpočinout. Těstem naplňte košíčkové formičky a v předehřáté troubě je upečte.V mléce rozšlehejte vanilkový pudinkový prášek, žloutky, cukr a za stálého míchání uvařte hustý pudink.
POTŘEBUJETE:
Těsto:
■ 21 g hladké mouky
■ 140 g másla (hery)
■ 100 g moučkového cukru
■ 1 vejce
Náplň:
■ 300 ml mléka
■ 1 vanilkový pudinkový prášek
■ 40 g cukru
■ 2 žloutky
■ 100 g másla
■ mandarinkový kompot
■ kandované třešně
Přidejte máslo, rozmíchejte, až se rozpustí, postavte nádobu do studené vody a míchejte do zchladnutí. Krémem naplňte košíčky, ozdobte je mandarinkami a třešní.
Text a foto: Jiří a Blanka Poláčkovi
