Niva v šunce a těstíčku
10. května 2008 • 02:00
Nivu nakrájejte na čtyři špalíčky, každý zabalte do plátku šunky. Vejce rozšlehejte s vínem, hladkou moukou a práškem do pečiva, solí a pepřem na hladké těstíčko. Zabalené špalíčky protáhněte těstíčkem a osmažte na oleji na pánvi z jedné strany, polijte trochou těstíčka, otočte a upečte i druhou stranu.
POTŘEBUJETE:
■ 150 g nivy
■ 4 větší plátky šunky
■ 2 vejce
■ 100 ml bílého vína
■ 120 až 150 g hladké mouky
■ špetku prášku do pečiva
■ sůl
■ pepř
■ olej na smažení
Podávejte se zeleninovým salátem, pečivem nebo vařenými brambory.
Text a foto: Jiří a Blanka Poláčkovi
