Mangold se strouhankou
9. května 2008 • 02:00
Listy mangoldu očistěte od zelených částí. Stonky podle potřeby rozkrájejte, vložte do vroucí vody, kterou jste osolili a okyselili šťávou z půlky citronu. Povařte do měkka, slijte, rozdělte na talíře, posypte strouhankou, solí a přelijte rozpuštěným máslem. Podávejte s opečenými toasty nebo plátky opečených žemlí.
POTŘEBUJETE (na 4 porce):
■ 600 g mangoldu
■ šťávu z půlky citronu
■ 4 lžíce strouhanky
■ sůl
■ máslo
Text a foto: Jiří a Blanka Poláčkovi
