Kuřecí stehna s jamajskou omáčkou
6. dubna 2008 • 02:00
Kořen zázvoru nakrájíme na malé kousky, stroužky česneku rozdrtíme, cibuli nakrájíme nadrobno, petržel nasekáme. Všechny suroviny na marinádu důkladně promícháme. Kuřecí stehna omyjeme a nařízneme několika půlcentimetrovými zářezy.
POTŘEBUJETE (na 2 porce):
■ 4 kuřecí stehna, sůl na marinádu:
■ šťávu z 1 citronu
■ 4 lžíce sojové omáčky
■ 4 lžíce medu
■ 4 lžíce oleje
■ 2 cibule
■ 3 stroužky česneku
■ 5 cm kořene zázvoru, hrst petržele
■ 1 lžičku drceného tymiánu
■ 1 lžičku soli
■ 1 lžičku pepře
Pomažeme marinádou a necháme stát asi 4 hodiny v pokojové teplotě. Grilujeme pomalu 30-40 minut dozlatova tak, aby maso u kosti nemělo červenou barvu.
Foto pro Aha! – Vlastislav Macháček
