Ve vaší ledničce číhá rakovina!

Potravinářská inspekce

● Okrajujete plesnivou zeleninu?
● Jíte banány s černou slupkou?
● Jaké další chyby děláte?

Téměř polovina Čechů vykrajuje nahnilé ovoce a konzumuje ho, přestože takový plod obsahuje rakovinotvorné plísně. Klidně si také kupujeme maso, které »plave« v kalné vodě, což znamená, že je zkažené. Nedělní Aha! zkoumalo, jaké další nezdravé stravovací návyky Češi mají a čemu je lepší se v každém případě vyhnout.

Porušený obal
(25 % spotřebitelů)

Každý čtvrtý Čech vůbec nekontroluje obal výrobku, a to dokonce ani u masa. Pokud je maso vakuově baleno, zkontrolujte, zda je obal neporušen a je zachováno vakuum. Uvolněná voda okolo výrobku musí být čirá.
Aha!: Zkalená uvolněná voda znamená, že proces kažení už začal, ruce pryč!

Opětovné zmrazení zeleniny
(10 % spotřebitelů)

Každý desátý člověk klidně zmrazí už jednou rozmrzlé potraviny. Bohužel to někdy dělají i prodejci!
Aha!: Zmrazená zelenina nesmí obsahovat kusy ledu, jednotlivé kousky zeleniny nesmí být přimrzlé k sobě. To všechno je známka toho, že zelenina už jednou rozmrzla a byla znovu zmražena.

Masné separáty
(30 % spotřebitelů)

U levnějších masných výrobků je ve složení napsáno masný separát. Vězte, že takový výrobek maso viděl možná z rychlíku. Separát se vyrábí z jatečních zbytků, tj. kostí, šlach.
Aha!: Je to sice levné, ale zdravé rozhodně ne.

Okrajované nahnilé ovoce
(43 % spotřebitelů)

Je vcelku běžné, že lidé odkrojí nahnilý kousek ovoce a zbytek sní. Někteří prodejci okrajované ovoce dokonce prodávají, což je ovšem zakázáno! Plíseň či hnilobný proces už ale zasáhl celou potravinu. Takové ovoce může být i karcinogenní.
Aha!: Tmavá slupka banánu neznamená, že dužina není v pořádku. Přesto je lepší takový banán nejíst, pouhým okem nezjistíme, jestli už hnilobný proces nezačal.

Prošlé potraviny
(40 % spotřebitelů)

Čtyřiceti procentům lidí se stalo, že si domů přinesli jídlo z prošlým datem spotřeby. Smutná vizitka prodejců!
Aha!: Nezbývá než se opravdu detailně zaměřit na složení výrobku a datum trvanlivosti. Vezměte si s sebou na nákup brýle!

Marmelády s plísní
(38 % spotřebitelů)

Když najdete na povrchu marmelády plíseň, tak ji odstraníte a zbytek marmelády sníte? To není vhodné!
Aha!: Kořínky plísně jsou v celé potravině, odebrat plíseň z povrchu nestačí. Taková potravina je karcinogenní!

Zelené brambory
(20 % spotřebitelů)

Příliš často kupujeme nazelenalé brambory!
Aha!: Nazelenalé brambory nechte v regálu. Nejsou v pořádku a způsobí vám nepříjemné žaludeční problémy.

Nebezpečné zeleninové směsi
(20 % spotřebitelů)

Někteří prodejci ve snaze prodat své zboží dávají do zeleninových směsí i výkroje z nahnilých plodů.
Aha!: Při koupi zkontrolujte, že v balíčku nejsou výkroje z nahnilé zeleniny, že je zelenina označena a uchována při teplotě do 5 °C.

Neumyté ovoce a zelenina
(18 % spotřebitelů)

Připadá vám, že ovoce a zeleninu před konzumací omyje každý? Pletete se!
Aha!: Ovoce a zelenina by sice měly být umyty už při prodeji, ale přesto si doma s hygienou dejte záležet. Riskujete totiž vleklé žaludeční potíže.

Nevhodně skladované maso
(40 % spotřebitelů)

Čtyřicet procent českých kupujících se vůbec nezajímá o to, jakým způsobem jsou skladovány masné výrobky u prodejce!
Aha!: Je důležité, aby byly masné výrobky skladovány v chladicí vitríně, nebo nabízeny přímo z pultu. Pokud maso zjevně není v chladu, nekupujte ho, hrozí minimálně žaludeční potíže.

Jateční odpad
(47 % vepřov. masa)

Asi 47 % vepřového masa dovezeného do ČR je nekvalitní jateční odpad používaný na výrobu měkkých salámů a levných párků.
Aha!: Tato jídla konzumujte pouze v malém množství. Kromě nekvalitního masa jsou také plná soli a chemických konzervantů.

Plastové předměty v obalu
(5 % spotřebitelů)

Vyskočí-li na vás ze zmražené drůbeže malý umělohmotný předmět připomínající stříkačku, prostudujte si pozorně etiketu.
Aha!: Je-li na etiketě napsáno »obsahuje pop-up«, můžete být v klidu, jedná se o indikátor kvalitního propečení. Narazíte na něj hlavně u drůbeže z dovozu. Pokud tam nic napsáno není, raději produkt nejezte!

Co je ještě dobré vědět?

Zelené žloutky vajíček – Má-li vaječný žloutek nazelenalou barvu, klidně jezte, vaše zdraví není ohroženo.
Biopotraviny – Hlavně ovoce a zelenina na první pohled nevypadají tak luxusně jako produkty chemicky ošetřené. Nenechte se zmýlit, biopotraviny jsou mnohem zdravější, i když tak třeba nevypadají.
Špenát – Špenát neobsahuje tolik železa, jak se traduje. Pro denní dávku by musel muž sníst 0,5 kg a žena dokonce 1 kg!
Balená voda – Podle kvality se řadí do čtyř kategorií. Nejkvalitnější je voda kojenecká, naopak v lahvi s nápisem PITNÁ VODA je pravděpodobně voda velmi podobná té, co nám doma teče z kohoutku.

Autor: (mik)
Foto Profimedia.cz