Víno jako ve starověku: Má až 15 procent alkoholu! | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

pondělí 21. července 2025

Svátek slaví Vítězslav, zítra Magdaléna

Víno jako ve starověku: Má až 15 procent alkoholu!

Víno vyrobené podle středověkých postupů má oranžovou barvu.
Víno vyrobené podle středověkých postupů má oranžovou barvu. ( Foto Aha! – Jiří Nováček, ČTK)

Labužníci, zbystřete! Takové víno jste na Moravě ani nikde jinde v Česku ještě nepili. Vinaři z Lednice letos poprvé vyrobili speciální nápoj podle staletími prověřeného návodu z Gruzie. 

Recept je přitom jednoduchý. Do speciální velké hliněné nádoby rozemelete kvalitní hrozny, vzduchotěsně uzavřete a zakopete na půl roku do země. Nic víc, nic méně. O vše další se už postará přirozené kvašení. Víno v neměnné teplotě a temnotě zraje i s třapinami, slupkami, stopkami či semínky.

Tahali ho ze země
Silné oranžově zbarvené víno vytáhli moravští vinaři na denní světlo poprvé včera. Až patnáctiprocentní silný, mírně zakalený nápoj výrazné a lahodné chuti nasávali sklepmistři koštýřem přímo ze zakopaných nádob. „Má mohutnou a robustní chuť, není to nějaká banánová voňavka v tropické škále aromat,“ řekl Aha! docent Mojmír Baroň z Ústavu vinařství a vinohradnictví Mendelovy univerzity v Brně.

Vinař Mojmír Baroň rozlévá do džbánů první kvevri víno vyrobené na Moravě.

Bude vzácné
Kvevri vína budou v Česku vzácná. Vzhledem k tomu, že nádoby jsou malé, produkce nebude velká. Cena by se měla pohybovat kolem 350 korun za lahev.

Víte, že...
...kvevri jsou objemné hliněné nádoby využívané k fermentaci, uskladnění a zrání vín vyráběných tradiční gruzínskou metodou?
...tento unikátní způsob výroby vína je zapsán na seznamu světového kulturního dědictví UNESCO?

Víno zraje půl roku zakopané v zemi ve speciálních nádobách.

Přečtěte si

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry