Červená řepa: Elixír zdraví! | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

pondělí 14. července 2025

Svátek slaví Karolína, zítra Jindřich

Červená řepa: Elixír zdraví!

Šťáva z červené řepy.
Šťáva z červené řepy. (Foto: ara)

Odborníci na výživu nedají na červenou řepu dopustit a díru do peněženky také neudělá. Někteří z nás si sice ze školní kuchyně vůči téhle zdravé zelenině odnesli předsudky, ale při správné úpravě si na ní opravdu pochutnáte.

Bojovník proti rakovině
Šťáva se doporučuje jako prevence a součást léčby rakovinného bujení. Užívají se až tři menší sklenky denně. Na prevenci stačí jedna sklenička jednou až dvakrát týdně.

Elixír pro těhotné
Je plná kyseliny listové – šťáva z jedné řepy obsahuje 34 procent doporučené denní dávky – která pomáhá eliminovat vrozené vady a podporuje správný vývoj mozku ještě nenarozených dětí.

Tip:
Řepná šťáva bude chutnat nejlépe, když přidáte i mrkev a jablko.  

Proč jíst řepu?
– má protisklerotické účinky
– díky obsahu železa podporuje červená řepa krvetvorbu a pročišťuje krev
– ovlivňuje pozitivně tvorbu inzulinu
– podporuje látkovou výměnu
– pomáhá po rekonvalescenci při borelióze a klíšťové encefalitidě
– má pozitivní vliv na zrakovou ostrost
– je vhodná při menstruačních a klimakterických potížích
– je antioxidant
– obsahuje draslík, křemík, hořčík, železo, zinek, vitaminy a další důležité látky
– podporuje nervový systém a vyživuje nervy
Dort z červené řepy s čokoládou
Budete potřebovat: 250 g vařené červené řepy,100 g 60% čokolády, 280 g třtinového cukru,  3 velká vejce, 225 g polohrubé mouky, 1lžičku prášku do pečiva, ¼ lžičky jedlé sody, 50 g kakaa holandského typu, ¼  lžičky soli, 200 ml slunečnicového oleje,  máslo na vymazání formy
 Na polevu:150 g 60% čokolády, 140 ml zakysané smetany, 5 lžic moučkového cukru, 3 lžíce třešňovice

Postup:
Řepu nastrouhejte na hrubé straně struhadla. Nalámanou čokoládu dejte do mísy a nad hrncem s vroucí vodou ji nechte rozpustit. Mezitím cukr a vejce ušlehejte do světlé nadýchané pěny. Poté k ní přidejte čokoládu i směs mouky, prášku do pečiva, sody, kakaa a soli. Pak do těsta vmíchejte řepu a olej. Vzniklé těsto vložte do máslem vymazané formy o průměru 20 cm a pečte asi 50 minut při 180 °C. Korpus vyndejte z trouby a po pěti minutách vyklopte z formy.

Poleva: Čokoládu, smetanu a cukr dejte do mísy, posaďte ji na hrnec s vroucí vodou a obsah vymíchejte dohladka. Sejměte z tepla a vmíchejte třešňovici. Nechte zchladnout a namažte na dort.

Dort z červené řepy s čokoládou.
Diabetici pozor!
Cukrovkáři by si na konzumaci řepy měli dát pozor.  Obsahuje totiž vyšší množství sacharidů.

Tip:
V Rusku se velmi často podává řepa pečená, která se společně s brambory nakrájí na plátky, promísí s česnekem, cibulí, zakape dobrým olejem a posléze servíruje s listovým salátem.



Přečtěte si

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry