Osvědčené rychlovky: Špecle s houbami a sýrovou omáčkou podle Ivany Černé
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad jako vlk a chcete se co nejdříve a nejvíce zasytit. Lehká odpověď? Těstoviny a různé variace na ně!
Špecle s houbami a sýrovou omáčkou podle Ivany Černé
Potřebujete:
1 balíček špeclí • 1 cibuli • 180 g čerstvých hub • kmín • sůl • mletý pepř
Na omáčku:
100 g nivy • 300 ml mléka • 1 zakysanou smetanu • hladkou mouku • mandle • zelenou petrželku
Postup:
Špecle uvaříme podle návodu. Cibuli a houby pokrájíme, na sádle nejprve orestujme cibulku, pak přidáme houby, osolíme je, opepříme, pokmínujeme a dusíme doměkka. Mléko v kastrolu přivedeme k varu, přidáme mouku rozkvedlanou ve smetaně a povaříme cca 10 – 15 minut. Mandle nasekáme, rozdrobíme sýr a oboje přidáme do omáčky. Povaříme a ochutíme nasekanou petrželkou. Uvařené špecle promícháme s houbami a přelijeme sýrovou omáčkou.
Osvědčené rychlovky: Špagety s mletým masem a omáčkou podle Ivany Bartuškové
Celý článek
