Aha! speciál: Kuchařský atlas! 2. díl.
3 fotografie
Už babičky našich babiček věděly, že bez bylinek se to v kuchyni neobejde.
Nejenže dodávají jídlu tu správnou chuť a umožňují kombinovat i více chutí najednou, ale působí pozitivně i na naše zdraví. V dnešním vydání Kuchařského atlasu jsme se proto rozhodli zaměřit přímo na ně.
Uvidíte, že i u jídel, o kterých jste si mysleli, že vás nikdy nemohou překvapit, je možné ledacos vylepšit a vyšperkovat! Užijte si pak nadšené reakce rodiny a také to, že vy a vaši blízcí budete zase o něco zdravější.
Tip Aha! Vždy používejte hmoždíř
Pokud chcete, aby chuť a vůně bylinek ve vašem jídle byla opravdu dokonalá, používejte při přípravě bylinek zásadně hmoždíř. Nikdy bylinky nekrájejte obyčejným nožem, zničíte většinu vůně. Pokud přidáváte bylinky ve větších kouscích (např. bazalka), trhejte je v ruce.
3 fotografie
