Absolutní vítězkou největší české kulinářské soutěže Gastro v Hradci Králové se podruhé po šesti letech stala cukrářka Iva Roháčová (49) z Kačic. Porotu nadchla skulpturou čarodějnice.Zpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
Klobouk dolů, Hildegarda je neuvěřitelně propracovaná. Chápu, že podobná práce zabere desítky hodin a vyžaduje obrovskou trpělivost. Sama peču spíš menší dezerty, ale i tam je preciznost nutná. Hodně mi pomohly analytické váhy, které dokážou přesně odměřit i desetiny gramu – třeba u želatiny nebo koření je to k nezaplacení. Přehled je tady: https://www.provinter.cz/analyticke-vahy. Paní Roháčová je pro mě velká inspirace.
