Má z toho hodně těžké srdce, ale cítí, že už nastal čas rozloučit se s vyhlášenou hospodou v Klokočné, kterou provozuje již od roku 1992. Šéfkuchař Jaroslav Sapík (73) ji nabízí k pronájmu! Přiznává, že už je unavený...Zpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
To víš, Sapík, lidi už nejsou stádní socialistické ovce, co byly maximálně ve Varně nebo v Sovětském svazu na plnou penzi, spousta z nich procestovala svět a něco pojedla, takže jim nějaký katův šleh prostě nestačí. A personál je třeba si hýčkat a vzdělávat si ho. Ideální jsou pracovníci z Ukrajiny, vděční, pracovití, šikovní, skromní, a přitom tvořiví.
, po pracovní době žádné telefonaty, týden zdravotního volna bez neschopenky ročně, min. 5tydnu dovolené, mzda kolem 30tis. Takoví zaměstnanci rozhodně nejsou pro firmu přínosem. Takže v tomto se panu Sapikovi nedivím. Zákazníky bohužel nezměníme , to ale platí všude, celkově se vztahy mezi lidmi zhoršily, bezohlednost, nadřazenost, povýšenost, to momentálně vládne ve společnosti a je to hodně smutný pohled.
Najít slušný zaměstnance je v dnešní době zázrak. U nás jsme se rozhodli , že pod 50 let nejdeme. V kategorii 50+ jde ještě najít lidi, kteří pracovat chtějí, nemají nesplnitelné nátoky a slovo loajalita jim něco říká. Pokud máte zaměstnance, kterým na práci záleží, chtějí aby firma prosperovala, pak máte o starost méně. Poslední pohovor s ženou 37let: může se hodit marod a její práce se jí nebude hromadit na stole, ale někdo ji udělá, pracovní doba od -do, žádné přesčasy, ani požadavky o mimořádné prodloužení směny,
