Salát s křepelčími vajíčky
27. září 2008 • 02:00
Vejce uvařte natvrdo, vychlaďte a oloupejte. Omyté papriky nakrájejte na nudličky a dejte do mísy. Přidejte na kousky nakrájená rajčata, na kolečka nakrájenou cibuli, osolte, opepřete, okyselte citronovou šťávou, zalijte olejem a lehce promíchejte. Pak salát posypte na půlky rozkrojenými vejci a přelijte majonézou nebo jogurtem.
POTŘEBUJETE:
■ 2 barevné masité papriky
■ 4 rajčata
■ 1 cibuli
■ 9 křepelčích vajec
■ sůl
■ pepř
■ 1 lžíci olivového oleje
■ 2 lžíce citronové šťávy
■ 2 lžíce lehké majonézy nebo bílého jogurtu
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
