Masové kuličky
Kuřecí maso a slaninu nakrájejte na kousky a umelte v mlýnku na maso. Přidejte vejce, smetanu a dobře rozmíchejte. Směs osolte, vmíchejte ostatní koření a bylinky, zahustěte strouhankou. Do misky nasypte rozdrcené brambůrky, parmezán a promíchejte.
POTŘEBUJETE:
■ 500 g kuřecího masa
■ 100 g anglické slaniny
■ sůl
■ 2 lžíce smetany
■ 1 vejce
■ 1 lžičku drcených koriandrových semínek
■ 1 lžičku nasekané máty
■ 1 lžičku mleté sladké papriky
■ 1 lžíci sekané petrželky
■ strouhanku ze 2 rohlíků
■ 50 g chipsů
■ 30 g strouhaného parmezánu
Z masové směsi tvořte mokrýma rukama kuličky, každou hned obalte v brambůrcích. Naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem, vložte do předehřáté trouby a pečte asi 20 až 30 minut.
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
