Angreštový koláč s pistáciemi
6. června 2008 • 02:00
Mouku, vejce, cukr, tuk, sůl a lžíci vody zpracujte do hladkého těsta. Zabalte do folie a nechte půl hodiny odpočinout. Těstem vyplňte koláčovou formu i s okrajem, posypte očištěným angreštem. V misce rozmíchejte tvaroh s vejci, oběma cukry a nalijte na angrešt, posypte pistáciemi, vložte do předehřáté trouby a velmi zvolna pečte asi 45 minut.
POTŘEBUJETE:
■ 200 g polohrubé mouky
■ 1 vejce
■ 30 g moučkového cukru
■ 150 g hery
■ špetku soli a skořice
■ 300 g angreštu
■ 250 g měkkého tvarohu
■ 2 vejce
■ 70 g moučkového cukru
■ 1 vanilkový cukr
■ 40 g pistácií
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
