Podvod v obchodech: Obchodníci přibarvují žloutky!
Myslíte si, že když rozklepnete vajíčko a vidíte krásně oranžový žloutek, že jste koupili správně? Chyba lávky, drůbežáři přidávají slepicím do krmiva barvivo E 161g – Kanthaxanthin!
„Nejtmavší žloutky měla vejce z klecových chovů, právě ta však byla přibarvena kanthaxanthinem,“ uvedl Václav Beneš z časopisu dTest, který vejce testoval.
Nejsvětlejší žloutky měla podle něj naopak biovejce od nosnic z ekologického chovu, kde je barvivo zakázáno používat.
Dobrou zprávou alespoň je, že množství barviva ve vejcích by neměla poškodit zdraví lidí. „S rezervou vyhovělo limitu pro přijatelnou denní dávku pro člověka,“ dodal Beneš.
Co je E 161g?
*Jiným názvem kanthaxenthin je přirozeně obsažen v některých mořských řasách a houbách, vyrábí se však i synteticky.
*Ve vejcích se bez přidání člověkem nevyskytuje.
*Evropská unie povoluje jeho přidávání do krmiva některých zvířat, včetně drůbeže.
