Pikantní hermelínový salát podle Tomáše Miky

POTŘEBUJETE:
✔ 3 hermelíny s papričkami
✔ 1 menší žlutou papriku
✔ 1 menší červenou papriku
✔ 1 menší cibuli
✔ 1 kyselou okurku
✔ 3 lžíce sterilovaného hrášku
✔ ½ nakyslého jablka
Na dresink:
✔ 3 lžíce oleje
✔ 1 lžíci dijonské hořčice
✔ 1 lžičku kopru
✔ 1 lžičku cukru
✔ 1 lžíci majonézy
✔ sůl
✔ mletý pepř
✔ chilli koření

Hermelíny nakrájíme na větší kostky, stejně jako papriky. Cibuli, jablko a okurku nakrájíme na malé kostičky. Přidáme hrášek. Zálivku připravíme důkladným smícháním oleje, octa, hořčice, cukru a koření. Vmícháme majonézu (možno nahradit zakysanou smetanou). Zlehka promícháme a necháme několik hodin v chladu odležet. Podáváme s opečenými bílými toasty.