Vědci z Milána: Dieta může u žen spustit rakovinu!
PRAHA – Nejíte maso a věříte, že díky vegetariánské stravě prožijete delší život a vyhnou se vám obávané nemoci, třeba i rakovina? Takové názory jsou údajně mylné!
Nejíte maso a věříte, že díky vegetariánské stravě prožijete delší život a vyhnou se vám obávané nemoci, třeba i rakovina? Takové názory jsou údajně mylné! Z vědeckých studií totiž vyplývá, že maso a látky v něm obsažené snižují např. výskyt rakoviny prsu! Zato škroby, které jsou bohatě zastoupeny ve vegetariánské stravě a v různých dietách naopak riziko hned několika druhů rakoviny zvyšují!
Zároveň několik odborníků z různých vědeckých pracovišť po světě se shodlo, že diety a nevyvážené stravování souvisí s různými druhy zhoubných nádorů u žen.
„Ženy se na rozdíl od mužů více trápí svým vzhledem a pro udržení štíhlé linie podstupují nejrůznější často i drastické diety a svůj organismus ochuzují o důležité živiny,“ vysvětluje doktorka Valerie Edelfontiová z univerzity v Miláně.
Vědci se proto zaměřili na jídelníčky téměř čtyř tisíc žen s rakovinou prsu a vaječníků, které porovnávali s tím, co jedí stejně staré ženy, jimž se tato onemocnění vyhnula.
„Výsledky jsou více než šokující,“ uvádí doktorka Edelfontiová. Ženy s jídelníčkem bohatým na zeleninu, vitaminy a vlákninu měly o čtvrtinu nižší výskyt rakoviny vaječníků. „Živočišné výrobky naopak výrazně snižují výskyt rakoviny prsu,“ popisuje Edelfontiová.
„Mnohem závažnější zjištění však je to, že škrob naopak rizika obou typů rakoviny zvýšil,“ upozorňuje doktorka Edelfontiová. Škrob byl přitom dosud považován za zcela bezpečnou součást jídelníčku a např. těstoviny s vysokým obsahem škrobu doporučovány v různých dietách.
Škroby také výrobci mléčných výrobků přidávají např. do jogurtů. „Ty přitom jíme s pocitem, že děláme pro své zdraví to nejlepší. Určitě se vyplatí v obchodech nejen jogurty pečlivě vybírat,“ dodává doktorka Edelfontiová.
Maso? Klidně i vepřovou se zelím!
Jestliže odborníci obhajují maso, měli bychom konzumovat spíše to bílé – ryby a drůbež. Pokud je hovězí nebo vepřové libové, v žádném případě nám neublíží a není třeba se bránit ani českým specialitám. „Je pravda, že se na maso velmi často díváme skrz prsty, a to je chyba. Když někdo považuje vepřovou se zelím za nezdravé jídlo, dělá chybu. Důležité však je, aby bylo maso vždy libové,“ upozorňuje přední český lékař prof. Stanislav Hrubý.
