TAKHLE ANO! Jak docílit toho, že špekáčky budou obzvlášť propečené? Správně se mají opékat těsně nad žhavými uhlíky mimo dosah plamenů. To samé platí i pro sýr a chleba. Rozhodně opékání špekáčku neuspěchejte, nad uhlíky ho nechte alespoň deset minut. Když se špekáček opéká, šťáva, která se z něj vylučuje, kape na uhlíky, z nichž vyšlehávají plamínky. Nezoufejte, stačí když špekáček mimo ohniště oklepete a opět ho pozvolna opékáte.
|
Aha! – Petr Novotný