Už jen pár dílů zbývá do finále čtvrté řady pořadu Peče celá země a podle porotkyně, blogerky a lektorky cukrářských kurzů Michaely Landové (51) půjde o pořádně napínavou podívanou. Oblíbená pekařská soutěž prý nabere úplně jiný spád – přibude emocí, tlaku i nečekaných zvratů. Proč soutěžící narážejí na zvláštní výzvy a který okamžik letošního ročníku porotkyni skutečně vyděsil?Zpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
Když je sladký jemný piškot nebo prostě těsto, nemusí být sladká šlehačka a přeslazený nějaký krém , náplň. Fuj pochybuji o chuťových buňkách poroty. Musí to být pěkný fujtajbl.
A dnešní děti si hodně dávají pozor na to co jedí už od malička, instinktivně se vyhýbají přeslazeným a přesoleným pokrmům. Už jen protože jsou dostupné různé typy ovoce v různých úpravách i laskominy a rodiče se snaží být bio a prosazují zdravou stravu, dávají ji přednost.
Takže těmto vašim způsobem pečení je jaksi více méně odzvoněno, měli by jste si to uvědomovat, že tohle pečení není žádná budoucnost ale spíše minulost . A nikoho tím neuchvátíte. A i pro dospělé , s přibývajícím věkem člověk nemá potřebu tolik jíst, opravdu jen málo lidí se přejídá, většina lidí si dává pozor co ji a kolik toho ji.
Ty bývají ty kecaj, prý nedekorované tak jak by to mělo být!!
Vy kecáte strašně, dekorovat si každý může jak chce.
To je jako by malířům někdo říkal ze mají maji malovat tři listy na kytce ne pět. Myslím si že z historického hlediska už nejsou žádné pravidla k dekorování !!! Ontom je umělecké dílo !!! O individualitě. Vy máte posuzovat především strukturu surovin které projdou nějakou tepelnou nebo jinou úpravou.
Máslo se nerozpouští, máslo se má rozšlehat, žloutky a bílky se šlehají zvlášť. Donedávna pekl tak ze šlehal žloutek a bulek do hromady, místo másla dával olej . Pekl jako radova kuchařka . Je svihlej prostě.
Žloutek se má šlehat s cukrem, do bílku se má dávat špetka soli aby byl pěkně tuhý, mouka se má prosévat stejně tak kypřicí prášek do pečiva. Do šlehačky se nemá přisávat žádný cukr,
To co tam vykládá pan maršálek jsou občan kecy nemá ani základy je vidět ze sám teprve studovala pekařinu hehe
Vždyť se to nedá jíst tyhle ty přeslazený tukový dorty . Je to jen samá mouka tuk a cukr.
A když tam přidají nějakou ovocnou složku řeknou krásně lahodné ??? OMG žijete v bublině nějakého komunismu. Takový dorty nikdo jíst nechce jen Češi
Retro pečení? Ze do všeho cpou kila cukru i do šlehačky ? Fuj tak to je nejvíc hnusný . Dortík má být lehký jak vánek a ne těžký mouka cukr máslo co to je hnusný český zvyk i ty odporný hutný krémy to mi v puse vyvolává zvracení. A cukr do šlehačky ??? No tak to vůbec.
Sladkého snesu indiánka ano alw piškoty nemusí být přeslazený a už vůbec ne šlehačku nebo nějaký krémy. To jsou jen odporný zvyky české kuchyně
